ವಿಷಯ ಸೂಚಿ
- ಲೆಯೋನಾರ್ಡೋ ದಾ ವಿನ್ಚಿಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ
- ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಜೀವನ ತತ್ತ್ವ
- ಅಡುಗೆ novation ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ
- ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಳತೆ ಮುಖ್ಯ
ಲೆಯೋನಾರ್ಡೋ ದಾ ವಿನ್ಚಿಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ
ಲೆಯೋನಾರ್ಡೋ ದಾ ವಿನ್ಚಿ, ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐಕಾನ್, ಕಲಾ, ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಚಿತನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ, ಅವನ ಜೀವನದ ಕಡಿಮೆ ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ, ಇದು ಅವನ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ನಿರಂತರ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವನ ಮಹತ್ವದ ಕೃತಿಗಳಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ದಾ ವಿನ್ಚಿಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವು ಅವನ ಜೀವನ ತತ್ತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವನ ಸಂಬಂಧದ ವಿಶಿಷ್ಟ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಲೆಯೋನಾರ್ಡೋ ದಾ ವಿನ್ಚಿಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬರಹಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಜೀವನವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೂಲಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿವೆ.
ದಾ ವಿನ್ಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ تازಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದ.
ಅವನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಕೇವಲ ಪೋಷಕ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಒಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೂಡ ಆತ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದ.
ಅವನ ನೋಟುಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದ, ತನ್ನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಮುಂಚೂಣಿಯ ತಿಳಿವಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಮೆಡಿಟೆರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಜೀವನ ತತ್ತ್ವ
ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ತಪ್ಪಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ಆಹಾರ ಅಭಿರುಚಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅವನ ಜೀವನ ತತ್ತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿತ್ತು.
ದಾ ವಿನ್ಚಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಲ್ಲ; ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಆತ ದೃಢವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಿದ್ದ. ಈ ನೈತಿಕ ತತ್ವವು ಅವನಿಗೆ ಜೀವನದ ಬಹುತೇಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರೇರಣೆ ನೀಡಿತು.
ಅವನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಷಯವಲ್ಲ; ಅದು ಅವನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನ ಸಮಗ್ರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ವಿಸ್ತರಣೆ, ಇಲ್ಲಿ ದೇಹ, ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ಪರಿಸರದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು.
ಅವನ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಅವನ ಕಾಲದ contemporaries “ಒಂದು ಹುಳು ಕೂಡ ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವನು ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮ ಬದಲು ಲಿನನ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ, ಜೀವಿಗಳ ಮರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದ.
ಅಡುಗೆ novation ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ
ದಾ ವಿನ್ಚಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲೂ ನವೀನತೆಯ ತರುಣ. ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಅವನ ಆಸಕ್ತಿ ಅವನಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು, ಅವು ಅವನ ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಇಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಅವನ ಪ್ರಮುಖ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಲೆಟ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೂಲೆಗಳフォーク ಸೇರಿವೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣ ಸುಧಾರಣೆಗಳು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಗ್ರಿಲರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ, ಅವು ಅವನ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವನ ಕೆಲಸವು ಯುರೋಪಿನ ವಿವಿಧ ಅರಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಭೋಜನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಪರಂಪರೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಹಾಕುವ ಮೆನುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಿದ್ದ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಳತೆ ಮುಖ್ಯ
ಲೆಯೋನಾರ್ಡೋ ದಾ ವಿನ್ಚಿಯ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದ್ದವು. ಅವನ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲಿನ ಅವನ ಆಸಕ್ತಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆ.
ಅವನಿಗೆ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಕೂಡ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಟಾನಾ ಸೂಪ್, ಇದು ಅವನ ರುಚಿಗಳ ಆಳವಾದ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಅವನ ಗಮನವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯ ದಾ ವಿನ್ಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಮುಂದುವರೆದ ಚಿಂತಕನನ್ನೂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವನು 15ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದುಕಿದ್ದರೂ, ಅವನ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಿದ್ದಂತೆ.
ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಅವನ ಸಮಗ್ರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಂದಿನ ಪೋಷಣಾ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಯಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.
ಉಚಿತ ವಾರದ ರಾಶಿಫಲಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ
ಕನ್ಯಾ ಕರ್ಕಾಟಕ ಕುಂಭ ತುಲಾ ಧನುಸ್ಸು ಮಕರ ಮಿಥುನ ಮೀನ ಮೇಷ ವೃಶ್ಚಿಕ ವೃಷಭ ಸಿಂಹ