ವಿಷಯ ಸೂಚಿ
- ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಶಪತಿಯ ಇತಿಹಾಸ
- ನಾಶಪತಿಯ ಪೋಷಣೀಯ ಲಾಭಗಳು
- ನಾಶಪತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳು
- ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ನಾಶಪತಿ ರೆಸಿಪಿ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಶಪತಿಯ ಇತಿಹಾಸ
ಪರ್ಶಿಯನ್ ರಾಜರ ಭೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಶಪತಿ ರಾಜಮನೆಗಳ ಮೇಜುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಹಣ್ಣು ಆಗಿದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎಬ್ರೋ ನದಿ ತೀರಕ್ಕೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಇದ್ದಿದೆ.
ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದ ಮೂಲದ ನಾಶಪತಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಮನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆದಿತು, ಅವರು ಇದರ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದರು.
ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ, ಇದರ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆ ಯುರೋಪಿನ ಬಹುತೇಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು.
ನಾಶಪತಿಯ ಪೋಷಣೀಯ ಲಾಭಗಳು
ನಾಶಪತಿ ಜಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 80% ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 41 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಪೋಷಣೀಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಾಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮಹತ್ವದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸೇರಿವೆ.
ನಾಶಪತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳು
ನಾಶಪತಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕರಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದ, ಇದು ಗೌಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರ್ಯೂಮಾಟಿಸಂ ಮುಂತಾದ ಸ್ಥಿತಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಜ ಸಹಾಯಕನಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಇದರ ಚರ್ಮವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾವನಾಯ್ಡ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ನಾಶಪತಿ ರೆಸಿಪಿ
ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ನಾಶಪತಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರುಚಿಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ವyanjanವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವುದು:
- 4 ನಾಶಪತಿಗಳು, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು
- ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಸಿರಪ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಂಡು
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವ್ಯಾನಿಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು)
ಸೂಚನೆಗಳು:
1. ಒವನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (180°C) ಪೂರ್ವತಾಪಿಸಿ.
2. ನಾಶಪತಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾಶಪತಿಗಳನ್ನು ಒವನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೂರು ಹಚ್ಚಿ.
4. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ.
ಈ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲದೆ, ನಾಶಪತಿಯ ಪೋಷಣೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒವನ್ನಲ್ಲಿನ ನಾಶಪತಿಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಮೆಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವಾಗಲೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಅದರ ಮೃದುವಾದ ತಳಹದಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಉಚಿತ ವಾರದ ರಾಶಿಫಲಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ
ಕನ್ಯಾ ಕರ್ಕಾಟಕ ಕುಂಭ ತುಲಾ ಧನುಸ್ಸು ಮಕರ ಮಿಥುನ ಮೀನ ಮೇಷ ವೃಶ್ಚಿಕ ವೃಷಭ ಸಿಂಹ