ಅತ್ಯಂತ ಸವಾಲು: ಪ್ರಭಾವಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪ್ರತಿದಿನ 24 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿಂದು ತನ್ನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದನು

ನಿಕ್ ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಒಂದು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಸವಾಲಿಗೆ ಕೈ ಹಾಕಿದರು: ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 720 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಓದಿದ್ದೀರಿ! ಪ್ರತಿದಿನ 24 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ? ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಬ್ಬ.

ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಸರಾಸರಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಅವನು ಮೆದುಳಿನ ಮೆಟಾಬೊಲಿಸಂನಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾನೆ. ಅವನ ಗುರಿ ಸ್ಪಷ್ಟ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿತ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ಅದು “ಕೆಟ್ಟದು” ಎಂದು ನಾವು ಭಯಪಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಧಮನಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇವಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಗ

ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 186 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು 720 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿದರೆ, 133,200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂಬ ಭೀಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ತರ್ಕ ಹೇಳುವುದು ಅವನ LDL ಮಟ್ಟಗಳು ಏರಬೇಕು ಎಂದು.

ಆದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ: ಅವನ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ, ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದು ಅವನ LDL ಮಟ್ಟಗಳು ಏರದೆ, ಬದಲಾಗಿ 18% ಕಡಿಮೆಯಾದವು! ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಗಳಿದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ರಿಸೆಪ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಕೊಲೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಕೃತಿಗೆ ಹೋಗಿ “ಹೇ, LDL ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡು!” ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂದರೂ, ಅವನ ಯಕೃತಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ LDL ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಚರ್ಮ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಭಾವಶೀಲರ ಪ್ರವೃತ್ತಿ

ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಮಾಯಾಜಾಲ

ಅವನ ಸವಾಲಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡನು. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ LDL ಮಟ್ಟಗಳು ಏರಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವನ ದೇಹ ಆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಂಧನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು. ಫಲಿತಾಂಶ: LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿತ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕುರಿತ ಮಿಥ್ಯೆಗೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರ!

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ವಿಜ್ಞಾನ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪ್ರತೀಕ್ಷಿತ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲವೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದೇಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ದ್ವಂದ್ವ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸುವುದೇ? ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಯೋಗ ಎಲ್ಲರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತೊಡಗಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದೇಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದದ್ದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಹಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯವಾದುದು ನೆನಪಿಡುವುದು: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯ ಹೃದಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕೈಕ ಪಾತ್ರಧಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಬ್ಬವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು scrambled eggs (ಮಿಶ್ರಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪಾಪಭಾವದಿಂದ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಾರ್ವಿಟ್ಜ್ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಧೈರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಇಲ್ಲದೆ? ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ!